Sisällysluettelo
8 verrinesta
Valmistelu: 15 min.
Ainesosat
- 100 g raakaa kalaa suikaleina, marinoituna sitruunamehussa, hienonnettua basilikaa, oliiviöljyä ja vähän suolaa (reseptimme mukaan lingif.webpilee)
- 150 g kurkkua
- 3 rkl ricotta
- sitruunaviipaleita viipaleina
- suola pippuri
- oksa hienoa vihreää basilikaa
- Kuori ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi
- Sekoita kulhossa ricotta kurkkujen kanssa, lisää muutama pieni basilikanlehti, suola ja pippuri
- Kokoa verrines: laita marinoitu tuoretta kalaa lasin pohjalle, lisää kurkut ricottaan ja lopuksi sitruunanpala ja basilikan oksa
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki:
Kalat, kuten tonnikala ja lohi, sopivat erittäin hyvin näiden verrineiden valmistukseen.
Voit korvata kurkun raastetulla nuorella kesäkurpitsaa.
