Sisällysluettelo
Valmistelu: 10 minuuttia
Ruoanlaitto: 1h20 minuuttia
Ainekset:
6 hengelle
- 800 g haudutettua vasikanlihaa
- 200 g herneitä
- 250 g porkkanaa
- 2 uutta sipulia
- 3 pientä kesäkurpitsaa
- 1 rkl hienonnettua inkivääriä
- oliiviöljy
- ruoholaukka
- suola pippuri
1- Leikkaa paistinpannu isoiksi kuutioiksi
2- Valmista vihannekset ja leikkaa ne pieniksi paloiksi
3- Paista liha oliiviöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää inkivääri. Keitä 10 minuuttia. Ota liha vuoasta.
4- Laita sipulit; kun ne ovat läpikuultavia, lisää kesäkurpitsa, sitten herneet ja porkkanat. Anna kypsyä kymmenen minuuttia. Palauta liha vuokaan. Peite. Hauduta miedolla lämmöllä 45 minuuttia.
5- Lisää kypsennyksen lopussa ruohosipuli ja tarjoile pastan tai riisin kanssa.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki
Voit vaihdella vihanneksia (nauriit, pavut, fenkoli jne.) Ja korvata ruohosipuli korianterilla lisäämään itämaista muistiinpanoa tähän valmisteeseen.
