Sisällysluettelo
Valmistelu: 5 minuuttia
Ruoanlaitto: 35 minuuttia
Ainekset:
4 hengelle
- 500 g purjoa
- ½ litraa punaviiniä
- 1 kukkakimppu garni (timjami, laakerinlehti, porkkana, persilja, valkosipulinkynsi)
- Suola pippuri
- 30 g voita
- 1 rkl maissitärkkelystä
1-Puhdista purjo, leikkaa ne osiin.
2- Ruskista purjoa varovasti paistinpannulla voin kanssa 5 minuuttia.
3- Laita vuokaan, peitä viinillä ja lisää bouquet garni.
4- Suola ja pippuri. Keitä varovasti 30 minuuttia.
5- Sido lusikalla maissitärkkelystä laimennettuna pieneen veteen.
6- Tarjoile kuumana paistettujen munien kanssa.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki
Voit lisätä hieman tummaa suklaata kastikkeeseen ja täydentää tämän ruokalajin höyrytetyillä perunoilla. Lisäämällä muutaman pekonin saat maukkaan kokonaisen ruokalajin.
Tietenkin mukautat ruoanlaittoa purjojen koon mukaan.
