Sisällysluettelo
Valmistelu: 15 minuuttia
Ruoanlaitto: 40 minuuttia
6 hengelle
Ainekset:
- 500 g porkkanaa
- 15 cl vettä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 laakerinlehti
- persilja
- 60 g jauhoja
- 30 cl maitoa
- 4 munaa
- suola pippuri
- 1 tl kuminaa (valinnainen)
- hieman öljyä tai voita astian voiteluun
1 - Puhdista porkkanat, raavi ne ja leikkaa ne viipaleiksi.
Hauduta ne veden, laakerinlehden, pieniksi paloiksi leikatun valkosipulin, hienonnetun persiljan, suolan ja pippurin kanssa.
Katso porkkanoiden kypsymistä, jotta ne eivät murene.
2 - Kun porkkanat ovat kypsiä (kestää noin 20 minuuttia), valmista clafoutis -laite. Vatkaa munat yksitellen jauhoihin. Kaada maito vähitellen seoksen päälle.
3 - Lisää porkkanat ja niiden mehu koneeseen. Säädä mauste ja kaada valmiste voideltuun muottiin. Laita uuniin 30-40 minuutiksi, termostaatti 7.
Jos pidät siitä, voit ripotella clafoutisin pintaan kumina -siemeniä ennen sen asettamista uuniin.
Hemmottele itseäsi !
