Hedelmät, jotka voidaan säilyttää pitkään
Omenat ja päärynät voidaan säilyttää kuukausia sadonkorjuun jälkeen. Niiden varastointikapasiteetti vaihtelee lajikkeesta riippuen, mutta suurin osa niistä voidaan säilyttää koko talven. Mikä ilo päästä maistelemaan puutarhan hedelmiä jouluna!
Hedelmien varastoinnille on vain vähän vaihtoehtoja. Voit myös säilyttää ne muuttamalla ne kompoteiksi, hilloiksi ja muiksi hedelmiksi purkkeissa, mutta tämä menetelmä vie enemmän aikaa ja poistaa mahdollisuuden syödä vielä "tuoreita" ja erittäin rapeita hedelmiä. Tietenkin, jos et tee mitään, menetät hyvän osan tuotannosta.
Omenat, päärynät: poiminta vai keräys?
Maalle pudonneita hedelmiä ei voida säilyttää. Putoamisen vaikutus on välttämättä vahingoittanut niitä hieman: ne eivät kestä kauan, joten kuluta ne nopeasti.
Toisaalta, kun ensimmäiset ovat maassa, testaa ne, jotka jäävät puuhun, kääntämällä hellästi toisella kädellä omenaa (tai päärynä) sen varren ympäri. Jos se irtoaa helposti, on aika korjata sato. Kerää sitten kaikki puun hedelmät, vaikka jotkut näyttävät sinusta vähän kehittyneiltä: ne jatkavat kypsymistä kerättyään.
Vahan korkki
Joissakin kaupoista ostetuissa kauniissa päärynöissä on varsi, joka on kastettu punaiseen vahaan. Sen tarkoitus on rajoittaa haihtumista, joka tapahtuu tämän pään kautta.
Jos päärynät ovat mukavia, älä epäröi tehdä samoin: se on halpaa ja säilyttäminen on parantunut paljon.
Omenien ja päärynöiden varastointi
The puiset laatikot ovat hyvä ratkaisu. Kerää ne esimerkiksi markkinoilta.
Niiden on oltava hyvässä kunnossa (varo kärkiä, jotka joskus näyttävät tasaisilta ja voivat vahingoittaa hedelmiä … ja käsiä!). Voit myös desinfioida ne laimennetulla valkaisuaineella; anna niiden kuivua muutama päivä.
Hedelmät asetetaan tasaisiksi laatikon pohjalle, yhdessä kerroksessa, ylösalaisin omenoille.
Hedelmien säilyttäminen: oikeat olosuhteet
Jotta hedelmät säilyisivät onnistuneesti, laatikot olisi hyvä säilyttää viileässä (6-10 ° C), pimeässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Tarkkaile säännöllisesti hedelmien kuntoa ja poista vaurioituneet mahdollisimman pian: mätä voi siirtyä hyvin nopeasti.
- Mikä omena mihin käyttöön?
- Hedelmät: mitä tehdä liian runsaalla sadolla?
- Säilytä vihreät pavut
- Kuinka säilyttää sieniä?
