Sisällysluettelo
Valmistelu: 20 minuuttia
Ruoanlaitto: 10 minuuttia
Ainekset:
4 hengelle
- 2 päärynää
- 4 buddhaaria
- 150 g sokeria
- ½ litraa vettä
- 250 g vaniljakastanjan kermaa
- 250 g mascarponea
- 4 rkl. c. kaakaojauhe
- konjakki (valinnainen)
- jotkut fysikalishedelmät koristeluun (valinnainen)
1. Valmista siirappi vedestä ja sokerista.
2. Kuori päärynät, leikkaa ne neljään osaan ja kypsennä ne siirappissa. Anna jäähtyä.
3. Sekoita mascarpone ja kastanjakerma. Lisää konjakkia, jos pidät siitä.
.
4. Kasta evästeet nopeasti siirappiin ja aseta ne verrinesin sivuille.
5. Lisää viipaloidut päärynät ja peitä sitten kerma.
6. Ripottele suklaata, järjestä fysikaaliset hedelmät ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki:
Sesongin ulkopuolella voit tehdä tämän jälkiruoan kastanjahillolla ja purkitettuilla päärynöillä.
Lisää jouluna muutama sokeroitu kastanja.
