Sisällysluettelo
Valmistelu: 15 minuuttia
Ruoanlaitto: 30 minuuttia
Ainekset:
6 hengelle
- 800 g aprikooseja
- 3 rkl vaahterasiirappia
- 1 sitruunamehu
- 1 vaniljatanko
- 50 g pehmennettyä voita
- 1 kourallinen paahdettuja manteleita
- 70 g ruskeaa sokeria
- 150 g jauhoja
- 2 tl kanelia
1- Pese aprikoosit, kuori ne. Kaada ne kattilaan vaahterasiirapin kanssa. Lisää sitruunamehu ja vaniljatanko. Keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen.
2- Murskaa karkeasti mantelit, sekoita ne voin, kanelin ja siirapin kanssa.
3- Sekoita sokeri jauhoihin; lisää seokseen vaivaamalla sormillasi.
4- Voita ramekinit, kaada aprikoosikompottia. Tämä yksittäinen esitys muuttuu hieman klassisesta murenemisesta.
5- Peitä valmisteella ja aseta grillin alle noin 10 minuutiksi.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki
Älä heitä pois vaurioituneita hedelmiä, ne kaikki soveltuvat tähän valmisteeseen.
Säädä sokerin ja sitruunamehun määrät hedelmän sokeripitoisuuden mukaan.
