Sisällysluettelo
Valmistelu: 15 minuuttia
Ruoanlaitto: 20 minuuttia
Ainekset:
4 hengelle:
- 180 g bulguria
- 180 g linssejä
- 2 tomaattia
- chorizo
- 1 laakerinlehti
- 1 varsi selleriä
- 1 uusi valkoinen sipuli varsineen
- 1 tl ras-el-hanoutia (marokkolaisten mausteiden seos)
- suola pippuri
- oliiviöljyä, etikkaa
- Keitä bulgur kaksi kertaa sen tilavuudessa vedessä, keitä sitten linssit laakerinlehdellä ja sellerin varrella.
- Leikkaa tomaatit paloiksi, viipaloi sipuli ja sen varsi, leikkaa puolet chorizosta pieniksi kuutioiksi.
- Kun olet jäähtynyt, yhdistä bulgur ja linssit kulhoon.
- Lisää tomaatit, sipuli ja sitten chorizo.
- Mausta suolalla ja pippurilla, lisää öljy ja etikka ja ripottele sitten ras-el-hanout. Sekoita huolellisesti.
- Jäähdytä salaatti yön yli, se paranee.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki
Vahvempaa itämaista kosketusta varten voit lisätä hienonnettua minttua ja sitruunamehua valmisteeseen. Tämä salaatti on vieläkin herkullisempi muutamalla kuutiolla lampaanjuustoa.
