Sisällysluettelo
Valmistelu: 5 minuuttia
Ruoanlaitto: 12 minuuttia
Ainesosat
4 hengelle
- 4 persikkaa
- 10 cl tuoretta kermaa
- 3 rkl. s. rommi
- 25 g voita ½ suolaa
- 2 rkl. s. jauhettuja manteleita
1. Upota persikat nopeasti kiehuvaan veteen ja kuori ne.
2. Leikkaa ne kahtia ja poista kuoppa.
.
3. Sulata voi pannulla ja ruskista persikat 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Ripottele hedelmät sokerilla, kaada rommi pannulle ja flambioi persikat.
5. Järjestä persikat lautasille, ripottele ne mantelijauheella.
6. Lisää crème fraîche pannulle; kuumenna 30 sekuntia, kaada mehu persikoiden päälle.
.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki:
Tätä reseptiä voidaan soveltaa päärynöihin tai aprikooseihin, jotka on jaettu puoliksi.
