Sisällysluettelo
Valmistelu: 20 minuuttia
Ruoanlaitto: 30 minuuttia
Ainekset:
10 hengelle
- 1 kg kesäkurpitsaa
- 200 g jauhoja
- 3 munaa
- 1 iso valkoinen sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 250 g ricotta
- ruohosipulia, persiljaa
- suola pippuri
1- Pese kesäkurpitsat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Pilko sipuli ja sekoita se kesäkurpitsaan. Suolaa ja anna valua 20 minuuttia.
2- Vatkaa munat juustolla salaattikulhossa.
3- Lisää jauhot, valkosipuli ja yrtit.
4- Kuivaa kesäkurpitsa ja sipuli talouspaperilla ja lisää ne valmistukseen
5- Muotoile pihvit ja paista niitä kuumassa öljyssä 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki
Voit vaihdella juustoja ja tarjoilla pihvejä tomaattikastikkeella.
