Sisällysluettelo
Valmistelu: 10 minuuttia
Ruoanlaitto: 1 tunti
Ainekset:
4 hengelle
- 340 g punasipulia
- 340 g feijoas -sellua
- 3 rkl. oliiviöljy
- 1 C. balsamiviinietikkaa
- 50 g tomusokeria
1- Pilko sipulit
2- Paista niitä oliiviöljyssä korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita
3- Peitä ja vähennä hyvin alhaisella lämmöllä 15 minuuttia
4- Uuta feijooiden massa teelusikalla
5- Lisää massa sipuliin ja keitä peitettynä 30 minuuttia miedolla lämmöllä
6- Kaada lopuksi joukkoon balsamiviinietikka, sokeri ja anna sen kypsyä 15 minuuttia peittämättä
Hemmottele itseäsi !
Eloisen sana
Tämä confit voidaan tehdä samalla tavalla kiivien kanssa. Ankkarasvasta valmistettuna voit syödä sen ankan rintojen kanssa.
