Puolukka: kaunis, hyvin maalaismainen pieni pensas, jossa on kirkkaan punaisia marjoja
Puolukka (Vaccinium vitis idaea), joka tunnetaan myös nimellä canche, on a Ericaceae-perheen alipensas (kuten kanerva, mustikka, karpalot mutta myös mansikkapuu). / hiipivä tapa, se on 10–20 cm korkea ja leviää lähes metrin leveäksi muodostaen kauniita tiheitä ja haarautuneita mattoja.
Sen lehdet ovat sitkeä. Se koostuu pienistä vihreistä lehdistä, jotka ovat nahkaisia ja päältä lasitettuja, ja niiden alapuolella on ruskeita pilkkuja. Muoto on soikea ja ylhäältä tylsä, niiden reunat ovat hieman koholla. Pienet leikkokukat, valkoiset tai vaaleanpunaiset ryhmiteltyinä terminaaliryhmiin, kukkivat ensimmäistä kertaa toukokuusta kesäkuuhun edellisen vuoden puulla. Mutta joskus tapahtuu, että toinen aalto ilmestyy heinä-elokuussa vuoden puuhun mehiläisten iloksi. Seuraavaksi tulevat hedelmät, puolukoita, pieniä pyöreitä koristemarjoja, ensin valkoisia ja sitten kypsiä punaisia.
Puolukoiden käyttö
Keittiössä
Jauhomainen rakenne ja hapan maku, puolukat syödään parhaiten kypsennettynä, integroituna kompotteihin, hilloihin tai jopa kastikkeisiin esimerkiksi riistan (kuuluisan karpalokastikkeen) kanssa.
Farmakopiassa
The marjat, silmut ja lehdet ovat tunnettuja lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Niitä käytetään muun muassa stimuloimaanruokahalu, torjua häiriöitä vaihdevuodet, vastaanosteoporoosi ja säännellä kauttakulku.
Puolukoiden korjuu
Puolukat ovat kasveja, jotka kasvavat spontaanisti vaaleat metsät, suot ja vuoristoiset nurmikot de France (jopa 3000 metrin korkeuteen; karpalo kestää -40 ° C), mutta se voi tapahtua tavata Normandiassa tai Pariisin altaassa. Huomaa: he hyötyvät asemastalajeja suojeltu useilla alueilla.
The marjat kerätään, kun ne ovat muuttuneet hyvin punaisiksi ja että ne alkavat pehmentyä ensimmäistä kertaa kesä sitten syksy. Niiden säilyttämiseksi ne voidaan pakastaa tai kuivata.
Istuta ja kasvata puolukoita puutarhassa
Puutarhassa voit ottaa käyttöön lajityypin, jotta voit tehdä kauniista maanpeitteistä tai lajikkeista pienikokoisempia ja pystyttäviä, jotka asennat puutarhan etualalle. kanerva -kasvien sängyt tai yksin kauniissa keramiikassa.
- Vaccinium vitis idaea "Punainen helmi" : kompakti tapa, joka sopii kasvatukseen ruukuissa (20 cm korkea ja 30 cm leveä).
- Vaccinium vitis idaea "Neiti Kirsikka" : kompakti ja tuottava lajike, muoto 40 cm korkeaksi ja 35 cm leveäksi palloksi.
- Vaccinium vitis idaea 'Tulipallot' : tuottava lajike suurilla varhaisilla hedelmillä.
- Vaccinium vitis idaea 'Diana' : lajike soveltuu leutoihin talviin.
Näyttely ja lattia
Kasvi tilanteessa puolivarjoinen (aurinkoinen vuoristossa) ja kanerva -maaperässä: valutettu, tuore, humus, hapan neutraaliksi (mutta pensas on silloin vähemmän tuottava).
The istutus tehdään syyskuun lopusta marraskuun puoliväliin ja maaliskuun puolivälistä toukokuuhun. Lisää maahan kanerva- tai lehtikomposti istutusreikään ja jalat 0,50 m kaikkiin suuntiin. Puolukka on itsekantava, joten se ei tarvitse toista aihetta kantaakseen hedelmää.
Huolto
Vesi ja rikkaruoho huolellisesti viiniköynnösten ympärillä ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen. Pidä ne sitten viileinä kastelut tarvittaessa. Suorita kerran vuodessa (keväällä) a lisää kypsää kompostia.
Talven lopussa nuorentaa kimppua yli 3 -vuotiaiden varren poistaminen.
Puolukka lisätään kerrostamalla (kesällä), pistokkailla (kesällä) tai kylvämällä siementen kylmän kerrostumisen jälkeen 6 viikon ajan.
