Luonnolliset pigmentit, synteettiset pigmentit
Ihmisellä oli pitkään käytettävissään vain se, mitä luonto tarjosi hänelle maalata, kirjoittaa, koristella tai värjätä: hän oppi tunnistamaan ja käyttämään kasveja, jotka pystyvät tuottamaan näitä arvokkaita pigmenttejä. Nämä "luonnolliset" värit syrjäytettiin 1900 -luvun alussa petrokemian tullessa markkinoille, mikä tarjoaa nykyään laajalti käytetyt synteettiset pigmentit.
Viime vuosikymmenten aikana olemme kuitenkin aloittaneet luomutuotteiden ja ekologisten tuotteiden (luomukosmetiikka, ekologiset tekstiilit, "luonnollinen" sisustus jne.) Kehittämisen rinnalla etsimään uudelleen luonnollisia pigmenttejä, olivatpa ne sitten kasvi- tai kivennäisaineita. maaleja ja luonnonvärejä. Samoin melkein kadonneen värikasvien viljely herättää jälleen kiinnostusta. Ja hyvästä syystä: terveempiä, kirkkaampia, lämpimämpiä, ekologisempia kasvipigmenteistä ei ole puutetta.
Mikä on värikasvi?
Eri sävyt Isatis tinctoriasta
Maailmassa on käytetty useita satoja kasvilajeja, joskus tuhansia vuosia, värjäysominaisuuksiensa vuoksi: niitä käytetään väriaineen valmistukseen (erityisesti tekstiileille, mutta myös paperille ja muille kirjoitusvälineille). Lisäksi väriainelaitos on kasvi, joka tuottaa luonnollisesti pigmenttejä, joita uutetaan ja käytetään erilaisten materiaalien (kankaat, villa, puu jne.) Värjäämiseen, värillisten elintarvikkeiden valmistukseen (elintarvikeväri), kosmetiikkatuotteisiin (meikki) , hiusvärit), luonnonmusteet tai jopa kasvimaalit.
Pigmentit sisältävät tapauksesta riippuen lehtiä (indigotier), kukkia (sahrami), hedelmiä (pähkinätahra) tai siemeniä (annatto), juuria (kurkuma), puuta (hirsipuu) tai mehua (lohikäärmepuu) . Uuttamisprosessi voi olla yksinkertainen (yksinkertainen kasvien keittäminen) tai hyvin monimutkainen (liotus, käyminen, kuivaus, metallisuolan peittäminen jne.).
Laaja paletti
Vaikka saatu väri voi vaihdella monien tekijöiden (sadonkorjuuaika, värjättävä materiaali, käytetyn väriaineiden määrän, fysikaalisten tai kemiallisten käsittelyjen jne.) Mukaan, voimme luokitella värikasvit uutetun pigmentin värin mukaan.
Keltainen
Tässä on joitain monista värikasveista, joita voidaan käyttää eri keltaisten sävyjen saavuttamiseen:
Cosmos sulphureus
- Sahrami (Crocus sativus): sahrami, sekä mauste- että väriaine, on sipulikasvi, jossa on violetit kukat (Iridaceae -perhe), jonka punaisilla stigmilla on voimakkaat väritysominaisuudet.
- Sylvan -anthrisk (Anthriscus sylvestris): Apiaceae -perheen (Umbellifera) luonnonvarainen kasvi, pitkä, valkoisilla kukilla; rinteillä havaitaan usein, että se asustaa nopeasti.
- Kanadan kirpputori (Conyza canadensis): Pohjois -Amerikasta kotoisin oleva Asteraceae (Compositae) -lajin kasvi, joka on nyt yleistynyt Euroopassa, erityisesti kaupunkialueilla; valkoisia tai keltaisia kukkia. Siitä uutetaan kullankeltainen tai ruskea pigmentti.
- Dyers kamomilla (Anthemis tinctoria): monivuotinen kasvi keltaisilla kukilla, Compositae -suvusta, kotoisin Välimeren maista.
- Gaude (Reseda luteola): Euroopassa yleinen kaksivuotinen nurmikasvi, jonka vihertävänkeltaiset kukat sisältävät keltaista pigmenttiä (luteoliinia).
- Rikkipitoinen kosmos (Cosmos sulphureus): yksivuotinen nurmikasvi, viljelty, josta saadaan eri värisävyjä kirkkaan oranssista oranssinpunaiseksi käytetyn kasvin osan (kukat tai koko kasvi) ja menettelyn mukaan.
- Kurkuma (Kurkuma longa): Zingiberaceae-suvun juurakoinen ruohokasvi, jonka jauhetta "juurta" (juurakko) käytetään mausteena ja oranssinkeltaisena värinä.
Punainen
Monet kasvit sisältävät punaisia pigmenttejä, joita voidaan käyttää väriaineina:
Bixa orellana (annatto)
- Väritysaineiden hullu (Rubia tinctorium): monivuotinen nurmikasvi, Rubiaceae -suvusta, jonka juurakot sisältävät punaista pigmenttiä, jota käytettiin laajalti vuosina 1829–1914 Ranskan armeijaan jalkaväen univormujen housujen värjäykseen (kuuluisa madder -punainen).
- Väriaineiden saflori (Carthamus tinctorius) tai väärä sahrami: Egyptistä kotoisin oleva yksivuotinen kasvi, jonka kukat sisältävät kirkkaan keltaista punaista pigmenttiä, jota käytetään muinaisessa Egyptissä sekä keskiajalla muslimimaailmassa. Saflori oli pitkään vaaleanpunaisen väriaineen ainoa lähde.
- Annatto (Bixa orellana), annatto, urucum tai annato: trooppisesta Amerikasta kotoisin oleva pensas annatto on jo pitkään tunnettu punaisista siemenistään, jotka tuottavat eri sävyjä appelsiineja ja punaisia. Erityisesti Amerikan intiaanit käyttivät sitä vartalomaalauksissaan. Annatto on edelleen hyvin yleinen elintarvikeväri (mimolette, livarot, koljan fileet, rapeat leivonnaiset, jälkiruokavoiteet jne.).
- Henna (Lawsonia inermis): maapallon tropiikista ja subtrooppisista alueista kotoisin oleva piikikäs pensas, jonka lehdet sisältävät keltaista ruskean / punaisen pigmentin, jota käytetään tekstiilien värjäykseen ja kosmetiikassa (hiusten värjäys, naiselliset tatuoinnit jne.).
- Pähkinä (Juglans regia): yhä vihreiden saksanpähkinöiden mehevä kuori sisältää voimakkaan tummanpunaisen tai ruskean pigmentin ("pähkinätahra"), jota käytetään erityisesti huonekalujen valmistuksessa puun värjäämiseen.
Sininen, violetti
Vaikka sininen on yleinen väri kukissa, sinisiä väriaineita esiintyy melko harvoin. Alla lueteltujen kolmen ensimmäisen kohdalla tarvitaan enemmän tai vähemmän monimutkainen hoito halutun sinisen sävyn saamiseksi:
Isatis tinctoria (väriaineiden pastelli)
- Persicaria - indigo (Persicaria tinctoria) tai väriaineiden solmukoita: tämä Aasiasta kotoisin oleva Polygonaceae -perheen yksivuotinen kasvi on yksi tärkeimmistä sinisen värilähteistä värjäyksessä, ja pigmentti uutetaan sen lehdistä (eikä kukista, jotka on väriltään vaaleanpunainen).
- Indigon valmistaja (Indigofera tinctoria): Fabaceae-perheen puu, joka kasvaa Aasian ja Afrikan kuumilla alueilla ja jonka lehdet sisältävät violetin-sinisen värityksen.
- Väriaineiden pastelli (Isatis tinctoria) tai woad: Brassicaceae -suvun kasvi, joka kasvaa lauhkeilla alueilla. Sitä viljeltiin aikoinaan laajalti sen lehtien vuoksi, joista valmistettiin pastelliksi kutsuttu sininen väri. Ennen Aasian kanssa tapahtuvaa kauppaa (ja indigon saapumista 1600 -luvulla) tämä kasvi oli ainoa kasvi Euroopassa, joka pystyi tuottamaan vakaan sinisen väriaineen.
- Jäkälät : jotkut jäkälälajit sisältävät violettia pigmenttiä, nimeltään orseille, jota on käytetty muinaisista ajoista kankaiden ja villan värjäykseen.
Entä vihreä?
Vihreää saadaan yleensä keltaisista pigmenteistä, jotka on käsitelty (esimerkiksi hapetus). Jotkut värityskasvit voivat kuitenkin spontaanisti antaa enemmän tai vähemmän stabiilin vihreän pigmentin (tyrni, tansy, privet, niityt jne.).
Hirsi puu
Ei luokiteltavissa täällä, hirsipuu (Haematoxylum campechianum) on nimensä mukaisesti Keski -Amerikasta kotoisin olevan puun puu, joka mahdollistaa poikkeuksellisen väripaletin pelaamisen mordantilla (punainen, sininen, violetti, harmaa, ruskea, musta).
