Alusta ja lannoitus
Stevia sopeutuu moniin maaperiin, mukaan lukien köyhät maaperät, mutta se menestyy parhaiten rikkaalla alustalla. Avoimessa, savisessa, hyvin valutetussa maaperässä on ihanteellista. Käytä ruukuissa kuivattua savipallolevyä kypsää kompostiasettia.
Lannoita säännöllisestija erityisesti 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta, jotta lehtien makeutusainepitoisuus maksimoidaan. Mutta varo, älä käytä tavanomaisia typpilannoitteita, irtoaminen liian nopeasti, mikä johtaisi suuriin lehtiin, joissa ei ole makeutusaineita. Valitse sen sijaan hitaasti vapautuva orgaaninen lannoite, kuten hyvin mätäntynyt komposti. Voit myös lisätä satunnaisesti sarvijauhetta, merileväuutetta tai nokkonenlantaa kasvun stimulaattorina (12–15 päivän maseraatio).
Kastelu ja altistuminen
Stevia rebaudiana on trooppinen kasvi, joka tarvitsee kostean, mutta kuitenkin hyvin valutetun substraatin. Ylimääräinen vesi aiheuttaa vahinkoa, kuten kasvin putoamisen kruunun yläpuolelle. Päinvastoin, kesällä kuivuus voi olla haitallista sille. Jos stevia -kasvi on ruukussa, muista kastella sitä säännöllisesti. Maaperään voit myös sijoittaa multaa kasvin juurelle rajoittaaksesi maaperän kuivumista (stevian juuristo on hyvin kehittynyt juuri maanpinnan alapuolella).
Luonnossa, Etelä -Amerikassa, sitä esiintyy joskus aluskasvillisuudessa, mutta stevia suosii paremmin altistuvia tilanteita: metsän reunaa, raivausta … Siksi se tarvitsee valoa, mutta vältä suoraa aurinkoa, varsinkin kesällä. Voit helposti asentaa sen ulkona kesällä; talvella, on parasta pitää se poissa pakkaselta, jos lämpötila laskee alle -5 ° C. Jos stevia kestää hieman negatiivisia lämpötiloja, on parempi olla yrittämättä kasvattaa maaperää, jos et elä leudossa ilmastossa (valtameren tai Välimeren).
Loiset ja tuholaiset
Ruukuissa, jos steviaa kasvatetaan sisätiloissa, se voi olla altis jauhojen tai valkoisten perhosten hyökkäykselle. Välttääksesi ne, suihkuta lehdet hyvin säännöllisesti ja tuuleta kasvi. Nämä tuholaiset vihaavat kosteutta ja raitista ilmaa!
Puutarhassa, olipa kasvi maassa tai ruukussa, on pelättävä erityisesti jyrsijöitä, koska kenttähiiret, myyrät, hiiret ja kanit arvostavat suuresti stevian makeita lehtiä … Ymmärrämme ne! Ei -toivottuja välipaloja on vaikea estää luonnollisilla torjuntatavoilla, ellet käytä jyrsijöitä hylkivää ainetta (esim. Seljanmarjan lehdistä valmistettua lantaa).
Stevian taimet ja pistokkaat
Steviaa lisätään siemenillä, kerrostamalla tai pistokkailla. Kylvö on melko satunnaista. Ensinnäkin siemenet säilyttävät itävyytensä vain 3 kuukautta: siksi on tarpeen kylvää melko nopeasti siementen korjuun jälkeen. Sitten kylvön onnistumisaste on melko alhainen: keskimäärin tuskin 35% siemenistä antaa taimen. Ja kun taimi on saavutettu, menetys on edelleen 10%.
Jos haluat silti aloittaa stevia -taimien käytön (ruukuissa tai kupeissa), tee ne sen sijaan syksyllä ja varmista, että lämpötila on 20–25 ° C. Maaperän ei pitäisi kuivua, joten tarvitaan riittävän kosteaa ilmaa. Siemenet itävät 7-14 päivässä.
Leikkaukset ja kerrostaminen antavat parempia tuloksia: jopa 95% menestys. Leikkaa mieluiten silmut, mutta lehtien leikkaaminen on mahdollista.
Stevia -lehtien korjuu
Sadonkorjuuta varten on mahdollista poimia stevia -lehtiä ja syödä niitä tuoreena tarpeen mukaan ympäri vuoden, jos kasvi on sisätiloissa. Voit myös tehdä yhden vuosittaisen sadon kesän lopussa (15. ja 30. elokuuta optimaalisen glukosidipitoisuuden saavuttamiseksi). Kuivaa lehdet tällöin auringossa, jauheta ja siivilöi poistaaksesi roskat suonista ja varret, jotka voivat olla katkeria. Pakkaa ilmatiiviisiin laatikoihin.
Leikkaa stevia
Talvella ulkona kasvatetuille kasveille stevia kokee lepotilan. Ensimmäisestä kylmästä lähtien lehdet ja varret kuivuvat kokonaan. Nyt on täydellinen aika karsimiseen: poista varret kolmannen silmän yläpuolelta. Muista karsia vain kuivalla säällä, jotta vältytään haavojen saastumiselta sienillä. Keväällä kasvi alkaa jälleen jalasta ja näistä kasvullisista silmukoista.
Lue myös:
- Artikkelimme: Stevia, vaihtoehto sokerille ja aspartaamille
- Kirja : Stevia, hyveellinen sokeri, François Couplan ja Aymeric Lazarin, julkaissut Sang de la Terre, Vertus des Plantes -kokoelma.
