Valmistelu: 10 minuuttia
Ruoanlaitto: 20 minuuttia + 30 minuuttia
Ainekset:
2 hengelle
- 1 iso omena
- 2 kierrosta noin 10 cm leveää taikinaa
- 1 muna
- 70 g mascarponea
- 70 g kastanjasosea
- 50 g tomusokeria
- muutama tippa vaniljauutetta
- 1 ripaus suolaa
- 1 tl Calvadosia
1. Pistele pyöreä taikina haarukalla ja ripottele päälle ruskeaa sokeria. Paista 180 ° C ja anna ruskistua.
2. Vatkaa kastanjatahna mascarponen kanssa kermaiseksi seokseksi.
Sekoita joukkoon sokeri ja sitten munankeltuainen. Lisää muutama tippa vaniljaa ja teelusikallinen kalvadosta. Sekoita hyvin.
Varaa jääkaapissa.
3. Leikkaa omena puoliksi, poista siemenet; ontelossa, käytä vähän kastanjavalmistetta ja laita uuniin 7 °: een 20 minuutiksi.
4. Vatkaa munanvalkuainen kovaksi vaahdoksi rkl tomusokeria ja ripaus suolaa.
5. Kun omenapuolikkaat ovat kypsiä, peitä ne marenkeella ja laita broilerin alle 5 minuutiksi.
6. Järjestä levyt. Levitä kerma pyöreälle taikinalle, aseta omenat päälle. Tarjoile mieluiten lämpimänä.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki:
Kastanjasose voidaan korvata kastanjakreemillä. Poista sitten sokeri valmisteesta.
