Sisällysluettelo
Ainesosat
Valmistelu: 5 minuuttia
Kokkausaika : 30 minuuttia
4 hengelle
- 3 hienoa, ei liian kypsää päärynää
- 1 lasillinen punaviiniä
- 2 lasillista vettä
- 250 gr jauhettua sokeria
- 1 vaniljatanko
- 1 tikku kanelia
- 1 neilikka
1 - Kuori päärynät ja leikkaa ne neljään osaan.
2 - Valmista siirappi. Kaada kattilaan punaviini ja kaksi lasillista vettä. Lisää sokeri, mausteet ja kiehauta.
Vähennä lämpöä ja anna hautua noin neljänneksen tunnin ajan.
3 - Kun siirappi on sakeutunut ja peittää lusikan, lisää päärynät. Anna niiden ottaa siirappin väri hyvin miedolla lämmöllä vielä neljänneksen tunnin ajan.
4 - Kaada jälkiruokalautaselle vähän siirappia ja järjestä päärynät.
Hemmottele itseäsi !
Eloise.
