Sisällysluettelo
Valmistelu: 20 minuuttia
Ruoanlaitto: 30 minuuttia
Ainekset:
4 hengelle
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 valkoista sipulia
- 250 g sveitsilikasta
- 250 g kuorittuja herneitä
- 250 g litteitä papuja
- 250 g parsaa
- suola pippuri
- chorizo
1. Kuori vihannekset.
2. Hiero paloitellut sipulit oliiviöljyssä 5 minuutin ajan miedolla lämmöllä.
3. Lisää mangoldit, peitä vedellä ja hauduta 5 minuuttia; lisää paloiksi leikattu parsa.
4. Sekoita herneet, hienonnetut pavut ja viipaloitu chorizo. Lisää tarvittaessa vettä.
5. Tarjoile kuumana suolattuasi ja pippuroituna makusi mukaan.
Hemmottele itseäsi !
.Eloisen pieni vinkki:
Vuodenajasta riippuen tämän ruoan valmistuksessa voidaan käyttää erilaisia vihanneksia: uusia perunoita, nauria, leveitä papuja, salaattia tai jopa pieniä artisokkia.
