Sisällysluettelo
Valmistelu: 15 minuuttia
Ruoanlaitto: 15 minuuttia ja sitten 30 minuuttia
Ainekset:
4 hengelle
- 4 varsi selleri sydämet
- 500 g pensasta
- 3 munaa
- 100 g Comtéa
- 25 g voita
- suola pippuri
1. Valmista sellerisydämet pitäen kevyimmät varret ja kypsennä ne suolalla maustetussa vedessä.
2. Sekoita pensas ja munat, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada seos sellerin sydämen päälle, jotka on valutettu ja asetettu gratinastiaan.
4. Peitä raastetulla Comtéssa.
Hemmottele itseäsi !
.Eloisen pieni vinkki:
Pensas voidaan korvata bechamel -kastikkeella.
Raastetulle juustolle mieluummin Cantal tai Beaufort kuin Emmental.
