Sisällysluettelo
Valmistelu: 20 minuuttia
Ruoanlaitto: 1h15 minuuttia
Ainekset:
4 hengelle
- Puoli purkkia ananasta
- 125 g sokeria
- 15 g maissitärkkelystä (Maïzena®)
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 munaa
- 25 ml kirskiä
1. Kaada 20 cl mehua tölkistä ananasta, 70 g sokeria kattilaan ja anna kiehua noin 15 minuuttia.
2. Sekoita kulhossa sitruunamehu, maissitärkkelys, vatkatut munat ja kirssi.
.
3. Lisää siirappi ja kaksi hienoksi kuutioitua ananasviipaletta seokseen jatkuvasti sekoittaen.
4. Tee karamelli loput sokerista, kaada se ramekin pohjalle ja lisää sitten valmiste.
5. Kypsennä kaksinkertaisessa kattilassa noin ¾ tuntia.
6. Anna jäähtyä, irrota ja jäähdytä useita tunteja.
.
7. Kun olet valmis tarjoilemaan, aseta jälkiruokalautasille viipaleella tuoretta ananasta.
Hemmottele itseäsi !
Eloisen pieni vinkki:
Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa suuressa muotissa. Muita hedelmiä voidaan käyttää.
