Johdanto
Maissilla on aina ollut erityinen paikka historiassa. Amerikan kansojen kuningatarruoka, ympäristö-, tieteellisten ja ruokauutistemme tähti, monien kotieläinten pääruoka, tästä yksinkertaisesta kasvista ei koskaan lakkaa puhumasta. Ja jos lisäämme tähän tähtitilaan, sen uskomattoman helppoon viljelyyn, sen moniin käyttömahdollisuuksiin ja jäljittelemättömään makuun, ihmetellään, miksi se ei ole suosittu vihannespuutarhassa …
Kulttuuritila
Toisin kuin yleisesti uskotaan, maissi ei ole vaikea sato, jos täytät sen muutamat vaatimukset. Nimittäin löysä maaperä, ruoka ja riittävästi vettä. Koska se on ahne näyte. Mutta kun nämä parametrit yhdistetään, se sopeutuu lähes kaikentyyppisiin maaperiin.
Onnistuneen sadon saamiseksi on suositeltavaa itää maissinsiemenet kupissa, 3 tai 4 siementä per ruukku, sekoitettuna yksinkertaiseen kylvömaaseen, eli hienoon ja tyhjentävään, ja täydennetty pienellä kompostilla tulevien ravitsemustarpeiden tyydyttämiseksi. Kun kasvi muuttuu tarpeeksi voimakkaaksi, on aika laittaa se maahan ja varmistaa, että istutusreikään lisätään peruslantaa.
Sitten alkaa "työntö", kasvukausi, jonka aikana maissi muodostaa korvansa. Sitä on erityisesti seurattava, koska veden tarve kasvaa: kastelu määrää korvan laadun ja jyvien koon. Juuri tällä hetkellä sinun on kuokattava maissin varsi, mutta älä koskaan pääse liian lähelle sen pohjaa. Ja ennen kaikkea, varmista, että multaa on aina riittävä määrä.
Maissinkorva on valmis syötäväksi, kun silkit alkavat muuttua ruskeiksi, yli 100 päivää kylvön jälkeen.
Mikä paikka vihannespuutarhassa?
Kun otetaan huomioon maissin korkea muoto, jonka varsi nousee usein yli 2 metriin, on mielenkiintoistakäytä vihanneslaastarin reunalla. Siten se rajoittaa viljelytilat ja voi aurinkoon suuntautumisesta riippuen tuoda hieman säästävää sävyä joillekin herkille vihanneksille, kuten salaatille tai kaalille.
Toisaalta maissin lannoitus on edelleen välttämätöntä hyvien ja suurten korvien saamiseksi.. Ja mitä enemmän yksilöitä on, sitä enemmän hedelmöitysmahdollisuudet osoittautuvat tärkeiksi. Useat maissirivit ovat siis parempia kuin yksi. Niiden tulisi olla 80-100 cm: n etäisyydellä toisistaan ja kukin kasvi 20 cm: n päässä toisistaan.
Voit myös hyödyntää sauvan lujuutta tukea muita kasveja joiden kanssa maissi on upeasti rinnakkain kuin rivipavut. Tilan täydelliseen optimointiin kesäkurpitsa- tai squash -varret ovat tervetulleita pohjalevyksi. Ne tuovat maissiin hieman enemmän tuoreutta.
Ruoan ystäville on erittäin suositeltavaa saada runsas sato koko kesän ajantaivuta taimet huhtikuun ja kesäkuun välillä.
Yleistä ja lajikkeita
Maissi on osa ruohoperhettä, kuten kaikki viljaystävät, mutta sitä kulutetaan yhä enemmän vihanneksena. Käyttötarkoituksen mukaan on olemassa useita maissityyppejä. Ihmisravinnoksi sokerimaissi on ainoa sopiva. Sen jyvät ovat pehmeitä ja voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Ei pidä sekoittaa naudanvilja- ja jauhomaissiin, jota käytetään nimensä mukaisesti kuuluisien Etelä -Amerikan tortillojen koostumuksessa käytettyjen jauhojen valmistukseen.
Lopuksi, a huoli kasviperinnön säilyttämisestä, hybridit on poistettava huolellisesti puutarhurin valikoimasta ja etuoikeutetut vanhat lajikkeet. Kuten sokerimaissin kaivosmies, Arc en ciel Incas tai jopa kultainen bantami *, joka mahdollistaa myös joidenkin jyvien uudelleenistuttamisen ensi vuonna!
Osta maissin siemeniä
Vanhoille lajikkeille: Ferme de Sainte Marthe, Germinance tai jopa Kokopelli
