Foeniculum dulce, sipulimainen fenkoli?
Fenkoli (Foeniculum dulce, Apiaceae -perhe), jota usein kutsutaan sipulimaiseksi fenkoliksi sen erottamiseksi virallisesta fenkolista, ei ole "sipulikasvi", vaan "lehtikasvi". Valkoinen osa, jonka kulutamme, koostuu kasvin lehtien leveistä ja mehevistä petioleista. Yhdessä pesivät ne saavat vatsa-muodon, jolloin kasvikselle tulee sipulimainen ulkonäkö.
Fenkoli on enemmän leuto tai kohtalainen ilmastokasvi. On kuitenkin mahdollista kasvattaa sitä muualla, kunhan valitset maalaismaisia lajikkeita, kuten 'Fino', 'Hâtif de Genève', 'Mammouth', 'Selma' …
Hän pitää syvästä, viileästä, kevyestä, rikkaasta ja humusrikkaasta maaperästä sekä aurinkoisesta valotuksesta.
Kylvö ja istutus
Fenkolin siemenet kahdesta eri lajikkeesta
Fenkolia kylvetään maahan huhtikuusta huhtikuuhun, jos maaperä on riittävästi lämmennyt, kesäkuuhun asti. On mahdollista kylvää maaliskuussa, mutta tässä tapauksessa siirry lastentarhaan tai suojaan. Valmistele maaperä löysäämällä sitä syvältä. Kylvä kirkas ja peitä siemenet senttimetrillä multaa. Lyijyä ja vettä hienossa sateessa.
Rivien tulee olla 40-50 cm: n päässä toisistaan. Taimitarhojen taimet istutetaan kahden kuukauden kuluttua, kun taas olemassa olevat taimet ohennetaan 6 viikon kuluttua. Istutettaessa tai harvennettaessa on noudatettava noin 20 cm: n etäisyyttä kasvien välillä.
Vinkki: siirrä kasvit harvennuksen aikana juurineen.
Huolto
Fenkoli - Nuoret kasvit
Fenkoli on vihannes, joka on melko ahne vedessä, varsinkin kesällä, jolloin se todennäköisesti siirtyy siemeniin hieman liian nopeasti "sipulin" muodostumisen vahingoksi (voit myös kasvattaa fenkolia siementen keräämiseksi. ). Kun varsien pohja alkaa muuttua meheväksi, leikkaa se noin 15 cm, jotta saat erittäin valkoisen omenan. Kumpu toimii myös suojana pakkaselta, jos fenkolit jäävät maahan lokakuussa.
Sato
Sadonkorjuu on mahdollista noin kolmen kuukauden kuluttua, kun omenat ovat hyvin muodostuneet. Poista ne tarvittaessa maasta haarukalla. Fenkoli on kylmä kasvi, joten on suositeltavaa kaivaa vihannespuutarhaan jättämäsi ja säilyttää ne hiekkalaatikossa kellarissa (katso myös: Kasvipuutarhan ja hedelmätarhan sadon säilyttäminen).
Fenkolin siemenet, kuten sipuli, ovat täynnä terveyshyötyjä: nautittava kohtuuttomasti!
Viholliset
Fenkoli ja tomaatti, vaikea yhteiselo?
Fenkoli on vihannes, joka ei ole kovin altis sairauksille ja tuholaisille. Jos ilmenee kirvoja, suihkuta laimennetulla mustalla saippualla.
Liittyvät kasvit
Useimmat vihannekset eivät pidä fenkolin naapurustosta, erityisesti kukkakaali, pavut tai tomaatit. Selleri (kylkiluinen tai juuri) ja purjo näyttävät kuitenkin sopivan sen kanssa.
