Lehmät: kilometriä pitkä papu, mongette tai cornilla?
The lehmänherneet, kreikan dolikhos tarkoittaa "pitkänomainen", kuuluvat sama perhe (Fabaceae tai palkokasvit) kuin pavut, mutta eivät samaa sukua (Phaseolus pavuille, Vigna lehmäherneille). Näin ei ole aina ollut; tästä syystä eri lajikkeiden kansankielinen nimi viittaa usein papuihin, jopa herneisiin.
Ranskassa on pääasiassa 2 cowpea -lajiketta:
- Lehmänpapu, parsan lehmänpapu tai kilometripavu (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, syn Dolichos sesquipedalis): se on papu 2,50 m korkea kiipeilijä keskimäärin tuottaa paljon sylinterimäisiä vihreitä tai purppuraisia palkoja, jotka ovat jopa 90 cm pitkiä (var. 'Giant riikinkukko'), mutta poiminta tehdään heti, kun ne saavuttavat noin kolmekymmentä senttimetriä. Parsan cowpean maku muistuttaa vihreitä papuja ja… parsaa. Perinteisessä kulttuurissa se liittyy maissiin, joka toimii sen opettajana. Löydä: "Red Noodle", lajike, jossa on violetti palko (väri haalistuu kypsennettynä) ja jonka maku on miedompi kuin vihreät lajikkeet.
- Mongette-papu, mongette-papu, mustasilmäinen cowpea, banette (Provence), cornilla… nimityksistä ei ole puutetta Vigna unguiculata subsp cylindrica. Se on a puoliksi kiipeävä nurmikko noin 60 cm korkea. Noin kaksikymmentä senttimetrin suorat palot voidaan syödä nuorena tai kypsyttää sadonkorjuun ja kulutuksen ajaksi.
Lehmänherneiden viljely
Altistuminen
Aurinkoinen. Cowpea on fabaceae, joka tarvitsee lämpöä, enemmän kuin tavallinen papu.
Maa
Mikä tahansa tyyppi kuivattu maaperä. Cowpea sietää kuivuutta melko hyvin.
Kylvö
- the lehmän papu : tunnelin kylvö voi alkaa klo huhtikuun puolivälissä tai toukokuun puolivälistä kesäkuun loppuun. Kylvä taskuihin, joissa on 2/3 siementä, 6 cm syvällä ja 30 cm: n etäisyydellä toisistaan tai 3 cm syvillä ja 70 cm: n välein.
- the mong bean : taimet on valmistettu toukokuun puolivälistä kesäkuun loppuun, 3 cm syvillä ja 40 cm etäisyydellä olevilla viivoilla, 5 cm: n etäisyydellä viivasta.
Huolto
Kuten pavut, cowpeas ei ole paljon tarpeita. The kastelua tarvitaan harvoin. Panos ja pusku kevyesti jalat, jotta ne pysyvät suorana, ja asenna sitten multaa ja anna heidän tuottaa.
Sato
- Parsa riikinkukko : nuoret palot korjataan 2–3 kuukauden viljelyn jälkeen, kun ne ovat noin 30 cm pitkiä (lajikkeesta riippuen).
- Mongette : nuoret palot korjataan kahden ja puolen kuukauden viljelyn jälkeen; 4 kuukauden kuluttua.
Viholliset
Cowpea kestää tauteja ja tuholaisia. Varo kuitenkin etanoita.
Liittyvät kasvit
Yleinen sääntö on, että fabaceae ja alliaceae eivät pidä toisistaan (lue: kumppanikasvit). Cowpea / maissi -yhdistystä harjoitetaan Afrikassa tai Madagaskarilla, ja maissi toimii opettajana, kun taas cowpea tarjoaa suojaavan kasvipeitteen maaperälle.
