Cucamelon, alkuperäinen kiipeilyvihannes
the cucamelon (Melothria scabra) kutsutaan myös yleisesti melonin kurkku, sokeroitu kurkku, meksikolainen kurkku tai jopa melothrie. Se on laji, joka on kotoisin Keski -Amerikasta ja Meksikosta ja joka kuuluu suureen Cucurbitaceae -perheeseen. Tämä vihanneskasvi monivuotinen, josta puuttuu omaperäisyys, sopii täydellisesti ilmastoomme, viljellään vuosittain, kylvetään keväällä. Se on myös helppo kasvattaa ja melko tuottava! Ne, jotka kokeilivat, pitivät sen …
Melothria scabra, kiipeily- tai ryömintätapa riippuen siitä, löytääkö se pystysuoran tuen tai ei, voi saavuttaa 2,5 metrin korkeuden 0,5 metrin siipivälellä. Sen kasvu on melko nopeaa. Sen lehdet ovat vihreitä ja lohkoisia. Sen varret ovat ohuet ja roikkuvat rinteillä. Sen kukat, keltaiset, ovat pieniä ja synnyttävät kesällä melko pienillä pitkänomaisilla, raidallisilla hedelmillä kuten vesimelonit, vaaleanvihreästä tummanvihreään. Ne syödään nuorena, kun ne saavuttavat noin 3 cm: n koon.
Viljele cucamelonia
Mikä maaperä?
Cucamelon on ahne: se pitää löysä, rikas ja viileä maaperä. On suositeltavaa ladata maaperää lannalla ylävirtaan syksyllä.
Mikä näyttely?
Melothria scabra tykkää Aurinko.
Kylvö ja istutus
The kylvö huhti -kesäkuussa, huhtikuussa ämpäriin turvakotien alle tai suoraan maahan, taskuihin myöhemmin. Nosto suoritetaan keskimäärin 10 päivässä. Kasvit siirretään 4 viikon kuluttua, ilman pakkasta, pitämällä 60 cm: n etäisyys ja 1 m rivien välillä.
Vinkkejä huoltoon
- Työnnä maa syksyllä kompostilla ja / tai lannalla.
- Vesi säännöllisesti.
Loiset ja sairaudet
Cucamelon on tauteja kestävä vihannes. Se voi silti olla altis jauhemaiselle homeelle; Varo myös etanoita nuorissa taimissa.
Cucamelonin korjuu ja käyttö ruoanlaitossa
Sato
The sadonkorjuu tapahtuu kesäkuun ja elokuun välillä, Noin 80 päivää kylvöpäivän jälkeen. Poiminta on säännöllistä, kolme kertaa viikossa sesonkiaikana. Hedelmät poimitaan ennen kypsymistä, kun ne ovat noin 3 cm pitkiä.
Säilyttäminen
Cucamelonit säilyvät hyvin, jopa 2 viikkoa jääkaapissa ja enintään 1 tai 2 vuotta etikan sokerissa!
Keittiön käyttötarkoitukset
Cucamelon maistuu kurkulta, jossa on ripaus happamuutta. Sitä kulutetaan uskoi. Syömme sen sisään salaatti, suolaa tai etikkaa kuin suolakurkkua.
Resepti sokeroituihin cucameloneihin etikassa
- 500 gr kurkumeloneja
- 400 ml valkoista etikkaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- Muutama mintun ja tillin lehti
- Muutama korianterin siemen ja mustapippuri
- 1 pieni sipuli ja 1 valkosipulinkynsi.
Poimi nuoret cucamelonit.
Pese ne huolellisesti.
Yhdistä etikka, suola, sokeri, hienonnettu minttu ja tilli, hienonnettu sipuli ja valkosipuli sekä korianteri ja pippurisiemenet.
Lisää koko tai puolikkaat cucamelonit pituussuunnassa ja puhdista siemenistä.
Anna levätä kuukauden ajan jääkaapissa.
MELOTHRIA SCABRA, CUCAMELON: henkilökortti
- Nimet : cucamelon, melonikurkku, melothria, Melothria scabra, sokeroitu kurkku, meksikolainen kurkku;
- Alkuperät : Keski -Amerikka ja Meksiko;
- Perhe : kurkut (Cucurbitaceae);
- Kiltti : Melothria;
- Laji : scabra;
- Tyyppi : monivuotinen vihanneskasvi, jota käytetään vuosittain;
- Satama : kiipeily tai indeksointi;
- Leikata : 2,5 m 0,5 m;
- Lehvistö : lehtipuu, keskivihreä;
- Käyttää : vihannespuutarhassa;
- Altistuminen : aurinkoista;
- Maa : rikas ja viileä maaperä;
- Välilyönti : 60 cm kasvien välillä riveissä 1 m: n päässä toisistaan;
- Kylvöaika : huhtikuusta kesäkuuhun;
- Kylvötila : ulkona tai suojassa;
- Nostoaika : 10 päivää;
- Kasvu : nopea;
- Sadonkorjuuaika : noin 80 päivää elokuun ja lokakuun välillä;
- Vahvat kohdat : pitkä tuotantokausi + hyvä säilyvyys + mielenkiintoinen maku + helppo kasvattaa + helppo valmistaa.
