Acerola tai "Barbados -kirsikka", erittäin runsaasti C -vitamiinia
Acerola on ikivihreän pensaan hedelmä Malpighiaceae -suvusta, Malpighia emarginata (syn. M. glabra, M. punicifolia), joka kasvaa Perussa, Venezuelassa, Brasiliassa ja Länsi -Intiassa. Acerola näyttää pieneltä kirsikalta ja sen massalta sisältää 20-30 kertaa enemmän C -vitamiinia kuin appelsiinit. Euroopassa emme löydä acerolaa tuoreessa muodossa (se ei tue kuljetusta kypsänä), vaan pikemminkin mehussa, jauheena tai tabletteina.
THE 'kuiva acerola -uute saadaan puristetuista hedelmistä. Mehu suodatetaan, sekoitetaan veteen, sitten se haihdutetaan, jolloin saadaan jauhe, joka sisältää 10–25% C -vitamiinia. Mitä enemmän kirsikka poimittiin kypsänä ja puristettiin pian sadonkorjuun jälkeen, sitä suurempi sen C -vitamiinipitoisuus on tärkeä ja lähestyy 25%.
Tämän C -vitamiinipitoisuuden lisäksi acerola on myös mielenkiintoinen B6- ja B1 -vitamiinien, kivennäisaineiden pitoisuus (rauta, kalsium, fosfori, kalium, magnesium) ja antioksidantteja (flavonoidit, antosyaanit, beetakaroteeni).
Acerola -tabletit C -vitamiinin täyttämiseksi
Tärkein on Acerola tablettien muodossa vaihtoehto synteettiselle C -vitamiinille. Nykyään se on erittäin helppo löytää: apteekeista, luomutuotteiden ja luonnontuotteiden myymälöistä, supermarkettien ravintolisistä, Internetistä jne. Acerolalla on hedelmäinen ja pistävä maku, mikä tekee siitä miellyttävän kuluttaa.
On suositeltavaa tehdä parannuskeinoja, tapauksessa väsymystä, toipumista tai immuunijärjestelmän vahvistamista, erityisesti syksyllä, ja ehkäisemään vilustuminen ja flunssa. Sitä voidaan myös käyttää nopeuttamaan näiden pienten kausiluonteisten infektioiden paranemista.
Miksi meidän pitäisi suosia luonnollista C -vitamiinia?
Synteettinen C -vitamiini (se on myydyin ravintolisä) saadaan glukoosista (joskus GMO -maissista) bakteerien (usein myös GMO) ansiosta, ja valmistusprosessissa käytetään myös rikkihappoa ja asetonia … Koska synteettinen C -vitamiini on vain 99% puhdasta, voimme ajatella, että loput 1% sisältää joitakin jäämiä näistä aineista.
Lisäksi synteettinen C -vitamiini ei ole 100% käyttökelpoinen elimistölleToisin kuin luonnollinen C -vitamiini *, ja sen poistaminen vaatii lisäponnisteluja kehosta. Lopuksi, kun synteettistä C -vitamiinia kulutetaan natriumin tai kalsiumsorbaatin muodossa, se muodostaa suolan ja kalsiumin saannin, joka on otettava huomioon herkille ihmisille (verenpaine, munuaiskivet jne.).
Joten mieluummin luonnollista C -vitamiinia (hedelmistä ja vihanneksista) kuin sitä, joka saadaan synteettisesti. Aktiivisempi, helpommin omaksuttava, se on myös tehokkaampi. Ihanteellinen on syödä tuoreita hedelmiä (tai mehuja), joissa on runsaasti C -vitamiinia, ja voit täydentää saantia acerola -tabletilla.
On acerola ja acerola: lue pakkauksen tiedot
On edullista valita tuote, joka on valmistettu suoraan acerolan korjuualueella, yleensä Brasiliassa, optimaalisen C -vitamiinipitoisuuden saavuttamiseksi. Tutki sitten huolellisesti tuotteen koostumus, jos se on tabletteja, koska jotkut tuotteet leimasivat "acerola" "sisältävät enemmän tai vähemmän synteettistä C -vitamiinia. Valitse puhtaasta acerola -uutteesta rikkaimmat tabletit, vaikka niiden C -vitamiinipitoisuus olisi pienempi (luonnollista C -vitamiinia on vaikeampi "keskittyä" kuin synteettistä C -vitamiinia kohtuullisen kokoisiin tabletteihin). A 100% acerola -jauhe, ripottele maitotuotteille tai kompoteille, on ehkä paras mitä löydät!
C -vitamiinin roolit kehossa
C-vitamiini tai askorbiinihappo on nimensä vuoksi sen keripukkia estävä vaikutus. Aiemmin merimiehet, jotka lähtivät pitkiä kuukausia navigointiin, eivät voineet syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, ja he kärsivät keripukista (C -vitamiinin puutos, joka johti hampaiden menetykseen). Nykyään keripukki ei ole enää relevantti, mutta C -vitamiinilla on edelleen monia rooleja:
- Immuunijärjestelmän stimulointi;
- Taistele väliaikaista väsymystä vastaan;
- Vapaiden radikaalien (antioksidanttisen vaikutuksensa ansiosta ennenaikaisen ikääntymisen estämiseksi) ja nitrosamiinien (syöpää aiheuttavien yhdisteiden, jotka ovat elintarvikkeissa olevista nitriiteistä) neutralointi;
- Kollageenin synteesi (parantuminen ja ihon terveys);
- Raudan ja kalsiumin assimilaatio.
* Luonnollinen askorbiinihappomolekyyli on levorotatorisessa (L) muodossa, joka on 100% kehon käytettävissä, kun taas synteettinen askorbiinihappo on sekoitus levorotatorisia ja dextrorotatory (D) -muotoja tai muoto D ei ole ihmiskehon käyttökelpoinen.
